जिस डिज़ाइन और रैपर में उत्पाद पैक किया जाता है उसे पैकेजिंग (Packaging) कहा जाता है। यह एक बैग या कंटेनर हो सकता है जिसमें उत्पाद भरा हुआ है। पैकेजिंग के बारे में अधिक स्पष्टता के लिए आइए सटीक अर्थ से शुरू करें।
पैकेजिंग का अर्थ (Meaning of Packaging):
इसका (Packaging) अर्थ है परिवहन और भंडारण के दौरान नुकसान से सुरक्षा के लिए उत्पादों को लपेटना। यह किसी उत्पाद को सुरक्षित रखता है और उत्पादों को पहचानने और बढ़ावा देने में मदद करता है। इसमें उत्पाद के सीधे संपर्क में प्राथमिक रैपिंग शामिल है जैसे कि साबुत अनाज वाले प्लास्टिक रैपिंग या अनाज वाले कार्डबोर्ड बॉक्स।
जबकि, सेकेंडरी रैपिंग से तात्पर्य प्राथमिक पैकेजिंग (Packaging) के बाहर एक निश्चित संख्या में उत्पादों को समूहित करने के लिए है। इसमें कई घटक शामिल हैं जैसे बक्से, पैडिंग, बैग, कागज, आदि)। वेयरहाउस सेटिंग में उत्पाद को आसानी से पहचानने योग्य बनाने के लिए इसे अनुकूलित किया जा सकता है।
परिभाषाएं (Definitions):
“किसी उत्पाद के लिए कंटेनर के डिजाइन और उत्पादन की सभी गतिविधियाँ।”
-Phillip Kotler
“वह पैकेज जिसमें बुनियादी उत्पादों की सुरक्षा और पहचान होती है।”
-David J. Schwartch
पैकेजिंग के कार्य (Functions of Packaging):
उत्पाद की पहचान आसानी से संभव हो सकती है यदि इसे ठीक से पैक किया जाए। नीचे बताए गए कार्यों में हम जानेंगे कि पैकेजिंग (Packaging) कैसे ग्राहकों को उत्पादों की ओर आकर्षित करने में मदद करती है:
1. उत्पाद की पहचान (Product Identification):
यह उस उत्पाद की पहचान के रूप में कार्य करता है जिसमें एक उत्पाद को एक विशेष आकार, रंगीन और आकार के कंटेनर में पैक किया जाता है जो इसे प्रतिस्पर्धियों के उत्पादों से अलग बनाता है। उदाहरण के लिए पीले आवरण वाली मैगी।
2. उत्पाद सुरक्षा (Product Protection):
पैकेजिंग (Packaging) का उद्देश्य उत्पाद को गंदगी, कीड़ों, नमी और टूटने से सुरक्षा प्रदान करना है। उदाहरण के लिए, उत्पादों को बिस्कुट, जैम, चिप्स आदि जैसे पर्यावरणीय संपर्क से सुरक्षित रखने के लिए कसकर पैक किया जाता है।
3. सुविधा (Convenience):
पैकेजिंग उत्पाद को एक स्थान से दूसरे स्थान पर, स्टॉकिंग में और उपभोग में आसान संभालती है। उदाहरण के लिए, चूने की नई छोटी बोतलें गाड़ी और भंडारण को आसान बनाती हैं। इसी तरह Appy Fizz का पैक इसके उपभोग में सुविधा प्रदान करता है।
4. उत्पाद प्रचार (Product Promotion):
घर में पैकिंग सामग्री उपभोक्ताओं को हर बार उत्पाद के बारे में याद दिलाती है। इसके द्वारा पैकेजिंग एक कुशल सेल्समैन की भूमिका निभाती है। नतीजतन, यह बिक्री संवर्धन के काम को सरल करता है।